Расходы Украинцев На Кафе И Рестораны Выросли В 1,5 Раза

На летней площадке установлены шатры в белых тонах и небольшие столики, а неподалеку находится фонтан и детская площадка. В барной карте присутствуют вина Франции, Италии, Чили, Германии и Новой Зеландии, множество алкогольных и безалкогольных коктейлей, вермуты и биттеры, односолодовый виски. Прага десятилетиями остаётся для киевлян одним из самых любимых мест для семейных торжеств, уютных застолий, романтических свиданий и деловых встреч. Скандинавия и присущий ей образ покорения человеком дикой природы. Что касается кухни, то в меню Atmosfera вы найдете итальянские, японские и европейские блюда, изысканные десерты и отличную коктейльную карту. Повара уверяют, что их сэндвичи с пастромой трудно отличить от Бруклинских, а пиццу — от той, что продают итальянцы на Нижнем Манхэттене.

Награждение себя сладким пройдет в уютном интерьере, оформленном в теплых коричневых тонах. Их львовские шоколатье готовят по оригинальным старинным рецептам. В меню свыше сорока разновидностей конфет с различными начинками (орехи, марципан, карамель, сухофрукты), а еще – фирменное печенье, шоколадно-твороженный пирог и выпечка. Ресторан в Полицейском садике, который предлагает гостям попробовать блюда кавказской кухни, а на десерт заказать восточные сладости. Особенностью заведения является наличие летней террасы, которая рассчитана на 170 персон. Здесь располагается деревянная мебель и столики, сине-белые мягкие подушки, большой фонтан, живые растения и светящиеся гирлянды, окружающие площадку.

Всего за год работы ресторан братьев Сергея и Евгения Гусовских вошел в список must visi’ всех модных гастрономических гидов столицы. Во-первых, потому что тут от души накормят всевозможными вариациями на тему современной кухни Тель-Авива вроде хумуса, фалафеля или швармы. Ну а во‑вторых, сделают это максимально красиво, ведь, по словам владельцев, блюда в Adelle — настоящий лайкогенератор. Отдельного внимания тут заслуживают завтраки — аутентичная израильская шакшука, экспериментальный хумус-боул и творожный сыр лабне с травами заатар. Зеленая терраса с фонтаном в итальянском ресторане La Famiglia известна на весь Киев. Сюда приходят полакомиться сырниками из топленого сыра, итальянским мороженым gelato и многочисленными вариациями домашней пасты.

Лучший Мясной Ресторан

Речь о блюдах, традиционных для Закарпатья, Галиции и Буковины, специалитеты одесской и крымскотатарской кухни, а также авторские блюда из дичи. Фишка одного из самых модных заведений ресторатора Дмитрия Запорожца — итальянская кухня нашего времени, после тщательной, но уважительной редактуры. Тесто для пиццы тут готовят на заквас­ке из трех сортов пшеницы, куриную печень тушат в десертном вине, пиццу готовят с соусом бешамель и добавляют в нее кабачки. Особого внимания заслуживает ассортимент вина, в котором сотня локальных позиций.

Помимо классического рибай и стейка Нью-Йорк, в меню есть специальная позиция, которую стоит при случае продегустировать, — стейк из элитного мраморного мяса кобе. Два гастрономических кита итальянской ресторации сети La Famiglia — домашняя паста и сырный моцарелла-бар. Свежую страчателу, бурату и буффало здесь подают к собственноручно приготовленной шефом пасте биголи с уткой, морепродуктами, кроликом и белыми грибами. Визитка ресторана — большая коллекция оливкового масла с эксклюзивными купажами из разных регионов Италии.

Авторское меню шеф-повара и гастропутешественника Владимира Ярославского изобилует блюдами со всего мира — от питательных итальянских к изящным французским. Трюфель-бургер, пюре из пастернака и язык теленка здесь готовят исключительно из фермерских продуктов. Я — француженка, директор Франко-украинской торгово-промышленной палаты. И считаю гастрономию прекрасной возможностью открыть для себя город. Стала собирать в ресторанный гид «кулинарные» достопримечательности, которые помогут местным жителям, эмигрантам и туристам открыть для себя украинские города по-новому. Хочу поделиться с Style своими любимыми ресторанами и рассказать, как выбираю заведения для посещения.

Лучшие Материалы

Это случилось после того, как старинные отечественные рецепты тут вступили в симбиоз с современными кулинарными технологиями. Поэтому кролика тут готовят с карамелизированной капустой, банош подают с искусственным яйцом из кукурузного крема, а паштет делают из гороха и ферментированной капусты. Обедать можно с Киевская реберня на Андреевском спуске шикарным видом на исторический центр Киева вприкуску. За кулинарную магию Азии в стенах этого ресторана отвечает шеф-повар Эктор Хименес-Браво. Тут царит вьетнамское гастрономическое разно­образие из трудно выговариваемых названий, а в меню есть целые разделы с тим-самами, супами фо, а также нем и роу бары.

Фирменное блюдо от шефа — королевский краб из собственного аквариума, которого подают с авторским соусом из белого вина и осетровой икры. В заведении ежедневно играет живая музыка, шеф-повар время от времени проводит для гостей целые кулинарные шоу, вроде разделки гигантской рыбы-парусника с последующей дегустацией. Фишка ресторана — современная грузинская кухня, что означает нестандартные сочетания продуктов в любимых классических блюдах этой солнечной страны. Например, рулеты из баклажанов гостям подают в трюфельном соусе, хачапури готовят из чечевицы, а мини-хинкали начиняют сыром рикотта. Поскольку грузинскую кухню трудно представить без горячительных напитков, к угощениям всегда можно добавить локальные вина и традиционную чачу.

Там подают блюда классической итальянской кухни; особенно завсегдатаи нахваливают сырный ризотто и тартар из телятины. Модное заведение с необычным интерьером в виде растительного потолка придется по вкусу любителям плотных и красивых завтраков. Тут подают овсянку с четырьмя видами сыра, разные виды смузи и омлетов. Шеф-повар предлагает свой вариант итальянской кухни, а сомелье поможет выбрать подходящее вино из более чем 50 сортов.

Для праздничного вечера я, вероятно, выбрала бы ресторан «Хуторец на Днепре». Подольский бар в здании XIX века с необычайной атмосферой и пропагандой собственной гастрокультуры. Здесь вино разделено не только по странам, но и по категориям – повседневное, для особенных случаев и даже для медитации, и конечно, несколько видов прекрасного игристого. Вот уже несколько дней, как в Киеве завершились очередное ужесточение карантина. Поэтому общепиты работают не только на вынос и доставку, но и принимают посетителей.

Наряду с традиционными, есть также и более изысканные авторские блюда. Киевский Goodman является частью глобальной сети митерий и организован в лучших традициях своих собратьев в Лондоне и Цюрихе. Основной продукт в меню — мраморная говядина, которую поставляют прямиком из США и доводят до идеального состояния в хоспере на древесных углях.

Ну и, разумеется, в лучших традициях американской кухни в меню присутствуют классические бургеры, реб­рышки и милк-шейки. Эту сеть в столице знают все любители свежего сифуда и домашней еды, потому что в первую очередь Egersund — магазин с ежедневными поставками самых разнообразных морепродуктов. А в демократичном кафе при лавке можно полакомиться готовыми бутербродами с сельдью, форшмаком и суши-сетами либо же попросить приготовить на гриле приглянувшийся кусочек лосося. Всего в мае в сети банка количество активных торговых терминалов, принимающих оплату картами, увеличилось на 9% до 181,5 тысячи. При этом за последний месяц ПриватБанк подключил бизнесу 6300 новых POS-терминалов. 1 декабря в Киеве определили победителей национальной ресторанной премии “Соль” 2019.

Urban Space 500 — часть сети общественных ресторанов, которые развиваются по так называемой социальной франшизе. Инвесторами в киевском филиале выступили 500 небезразличных украинцев, а почти вся выручка заведения идет на социальные проекты. Поэтому интерьер тут прост и лаконичен, а цены вполне демократичные. Здесь подают несколько видов пасты, тарелки поке, спринг-роллы и брускеты, а также фирменный кофе и крафтовое пиво украинского производства. Знатоки называют Spicy NoSpicy одним из лучших азиатских ресторанов.

Этот дизайн оценил даже престижный английский рестогид «Wall paper». Конечно же в Odessa уникальное меню с авторскими блюдами и разнообразными коктейлями. Ну а за десертиком можно заглянуть в эту кондитерскую на Андреевском спуске.

Лучшие Рестораны Киева Глазами Француженки

Несколько заведений разделили места между собой, поскольку набрали одинаковое количество баллов. Журнал НВ называет Топ-10 ресторанов Киева, которые вошли в список Топ-100 лучших ресторанов Украины. При выборе заведения я всегда обращаю внимание на время суток и то, с кем туда иду. Раньше, когда дочери были совсем маленькими, мы чаще посещали рестораны с интерактивными развлечениями, например Vino e Cucina. А вот с моими родителями мы, скорее всего, пойдем в спокойные тихие заведения, такие как Dom N10 или Citronelle. Я даже по-настоящему научилась ценить борщ, вареники, голубцы и котлету по-киевски (признаюсь, с салом еще тяжеловато).

Отдельная фишка ресторана — яркая и нестандартная подача блюд, которой славится Приемский. Вино и итальянская кухня — идеальный союз, убеждены создатели Vino e Cucina. Вино тут носят на руках и для 1.000 марок, которые представлены в здешней энотеке, отведен подвал трехэтажного ресторана. Тут же находится сырная комната, этажом выше — пиццерия, а на самом верху — ресторанный зал.

В заведении представлен широкий ассортимент традиционной и оригинальной пиццы со сладкими начинками, паста, равиоли, каннелони, фетучини с различными видами рыбы. Кормят гостей аутентичной итальянской кухней, а муку, сыры и трюфеля везут с родины Джанни Родари и Сильвио Берлускони. Здесь можно попробовать димсам, утку по-пекински и множество других экзотических блюд.

В этом ресторане каждому посетителю обещают невероятное путешествию в Азию, которая покоряет сердца. Здесь множество аутентичных вещей с тех краев, а также воссоздание типичного декора разных азиатских стран. И конечно, самое главное в Spicy NoSpicy – это специи, внедренные в блюда по законам древней аюрведы. Здесь вам предложат, например, блюда, которые подавались на свадьбе княжной Анны и короля Генриха.

Мы решили рассказать о лучших столичных заведениях из победного списка детальнее. Кобулети по-аджарски (хачапури в форме лодочки с 4 сортами сыра) – 195 грн. В ресторане создали уникальную комнату, где представлено более 80 видов водки со всей территории Украины.

Также на террасе находится отдельная кухня для приготовления легких закусок в печи хоспер. Благодаря открытой кухне, у каждого посетителя есть возможность наблюдать за таинством приготовления блюд. Меню сети Черноморка может похвастаться всевозможными видами морепродуктов по демократичным ценам, за что она снискала широкую популярность среди киевлян. Свежайшие рыбу, креветки, кальмары и осьминогов можно выбрать прямо на демонстрационном прилавке либо же купить понравившиеся морепродукты домой. Гостям здесь предлагают лучшие образцы испанской, итальянской и французской кулинарии в семейном формате и по вполне демократичному прайсу. Новое модное место на гастрономической карте Киева — последнее достояние сети First Line Group, которую развивает ресторатор Дмитрий Запорожец.

Рестораны Киева

Если вы соскучились по старой доб­рой украинской кухне без каких‑либо экспериментальных выходок — вам сюда. В меню ресторана сети La Famiglia есть семь видов сала, три вида смальца, пять видов борща и семь видов вареников. В заведении оборудована водочная комната, где представлено 80 видов этого горячительного напитка, а также есть внушительная винная карта. Под руководством шеф-повара Юрия Приемского, дважды вошедшего в топ-25 лучших представителей этой профессии в стране, тут готовят авторские блюда с легким одесским акцентом. Мясо, например, доводят до готовности по особенной технологии — сначала вакуумируют, а потом томят в печи несколько часов.

Особенно хвалят здешнюю коктейльную карту за разно­образие и наличие органических вин. Меню этого заведения из сети Приветов несколько отличается от классических ресторанов китайской кухни в основном необычными закус­ками с фокусом на стритфуд. https://mytimetravel.info/ Тут подают жареный лотос с имбирем, жареное молоко с мятным мороженым, рыбу-хризантему в кисло-сладком соусе и массу других кулинарных диковинок. Коронный десерт заведения, мимо которого не советую проходить, — сорбет из манго.

Для приготовления авторских блюд в итальянском стиле в его владениях – собственные пекарня, сыроварня и экотеплица. Что до интерьеров, то это большое количество залов с панорамными видами на сосновые леса, просторные террасы и специальные пространства для детских развлечений. Концептуальная «Odessa» создает невероятную морскую атмосферу – морские барашки, 30 км каната и множество изысканных оригинальностей.

Азия вдохновила Эктора разыскать нетривиальные, аутентичные вьетнамские рецепты и модернизировав их, создать заново. Интерьер заведения оформлен в сдержанных пастельных оттенках – светлые породы деревьев, оригинальные лампы-шары, кожаные кресла шоколадных оттенков, живые оливковые деревья. Интерьер выдержан в современном строгом стиле, приятную картину дополняют живые цветы и авторский декор. Правильных» китайских пельменей дим-самов рекомендуют попробовать тут эту закуску с лобстером или же с креветками и свининой.

Постоянные посетители рекомендуют заказать кукурузу с кремом из пармезана и жареные телячьи мозги с щучьей икрой. Для ранних пташек в заведении организовано внушительное меню зав­траков с традиционными американскими панкейками и яичным скремб­лом. День тунца» — рыбу привозят из самых разных уголков планеты, разделывают на глазах посетителей, готовят и предлагают попробовать. Свой обед или ужин каждый может выбрать в огромных аквариумах ресторана, где обитают живая рыба, лобстеры, устрицы и крабы.

А еще при случае тут рекомендуют отведать знаменитые муссовые десерты и авторские коктейли. В самом сердце столичного Подола владельцы заведения воссоздали атмосферу старинного дома-мастерской, который 200 лет назад принадлежал семье столичного скульптора. Сегодня в его стенах работает ресторан, и подольские традиции здесь чтят настолько, что даже специи и овощи закупают на локальном Житнем рынке. В меню уживается ризотто с белыми грибами и пирожки с капустой, вареники с вишней и медовик с трюфельным кремом. Основатели Fabius утверждают, что создали не ресторан, а целый отдельный необыкновенно уютный и вкусный мир.

Местные повара чтут традиции классической индийской кухни уже более 20 лет, а меню богато блюдами для вегетарианцев, веганов и сыро­едов. Атмосфера ресторана, как и декор залов, приглушенная и умиротворяющая. Множество пряных блюд вроде индийского риса басмати, супа из черной чечевицы и сыра в гороховом кляре прекрасно дополнит чай масала с пряностями. Одна из самых модных пиццерий столицы предлагает окунуться в классику американского стритфуда, но с неожиданными поворотами. Например, в меню есть классическая пицца Четыре сыра, но с острым медом или же вроде бы понятная пицца с лососем и томатами, в которую добавляют фенхель.

Вкусная еда и хорошее вино — на этих незамысловатых тезисах выстроена концепция ресторана. Тут подают простые и понятные блюда в лучших традициях европейской кухни и регулярно устраивают винные вечера в зеленом саду вокруг летней площадки. Американский ресторан на Подоле в Киеве, сосредоточенный на популярной американской еде – бургерах, пивных снеках, салатах, супах, основных блюдах и блюдах для компании. В этом заведении переосмыслены и поданы по-новому рецепты из разных уголков Украины.